Una época no muy lejana destinada a alimentar animales, hoy en día pasta de cáñamo es una parte integral de un número creciente de dietas por el ser humano, que ha comenzado a apreciar sus bondades y, sobre todo, los importantes aspectos nutricionales que este alimento puede garantizar.
Pero cuales son los valores nutricionales de la pasta de cáñamo? Y lo más importante, ¿cómo es posible hacer uno real? receta de pasta de cáñamo, que nos puede permitir aprovechar todas las cualidades de este alimento?
Queríamos dedicar un estudio completo sobre este tema, con la esperanza de que te sea útil para entender cómo y por qué deberías probar esta receta de inmediato.
Contenidos
Receta de pasta de cáñamo, valores nutricionales.
Comencemos de inmediato entendiendo por qué debería usar pasta de cáñamo. Y, para ello, solo podemos compartir su excelente valores nutricionales, que tanta gente ha conquistado!
Allí harina de semillas de cáñamo con la que se elabora la pasta de cáñamo, aporta 334 calorías por cada 100 gramos de producto, con hasta 28 gramos de carbohidratos (3,1 gramos de azúcar). También hay 20 gramos de fibra y 8,4 gramos de grasa.
Entre las muchas características nutricionales importantes, destaca la presencia de unos 200 mg de calcio, con una dosis muy importante, considerando que representa alrededor del 25% de la ración diaria recomendada por los nutricionistas.
A su vez, a partir de la harina de semilla de cáñamo, junto con otros ingredientes que examinaremos en breve, podemos obtener el protagonista de nuestro enfoque actual, el pasta de cáñamo, también rico en ácidos grasos omega 3 y omega 6, particularmente beneficioso para mejorar el bienestar y contrarrestar una serie de condiciones potencialmente dañinas, como el exceso de colesterol o triglicéridos altos.
Cómo hacer pasta de cáñamo en casa.
Habiendo presentado lo anterior, intentemos entender juntos cómo se puede hacer pasta de cáñamo en casa, con pocos ingredientes y pasos. Descubrirás que poder llegar a un resultado final delicioso no es nada difícil, ¡y que te permitirá enriquecer tus menús con platos siempre nuevos y originales!
Los ingredientes
El ingredientes para preparar la receta de la pasta de cáñamo Son pocos:
- 499 gramos de harina blanca o harina de sémola para pasta casera;
- 4 huevos;
- 30 mililitros de aceite de oliva virgen extra;
- 30 mililitros de aceite de semilla de cáñamo.
Entre los otros elementos que te permitirán obtener un buen resultado, y que serán fundamentales en el proceso que compartiremos en breve, también un rodillo o una máquina para poder enrollar la masa, según lo que tengas en casa. o si quieres encontrar.
El procedimiento
Una vez que hayas encontrado todos los ingredientes útiles para poder preparar la pasta de cáñamo, empieza vertiendo la harina sobre una superficie limpia, formando una “fuente”. Luego, rompa los huevos enteros por el centro, agregue el aceite de oliva virgen extra y el aceite de semilla de cáñamo.
Luego, usando las yemas de los dedos, mezcle los huevos con la harina y comience a amasar. No te apresures a realizar esta operación, porque el secreto para obtener una buena pasta de cáñamo es precisamente mezclar estos ingredientes correctamente, con el fin de darle la consistencia adecuada al material.
En este punto, continúe amasando hasta obtener una pasta suave, libre de grumos. Luego, con la ayuda de un rodillo, extiéndalo, dóblelo y forme un rectángulo. A continuación, coge un poco de harina blanca y espolvoréala sobre un trapo limpio. Pon la masa dentro y cúbrela bien. Déjalo reposar unos veinte minutos a temperatura ambiente: incluso en algunas recetas se sugiere volver a meterlo en el frigorífico, nuestro consejo es evitar este tipo de planteamientos, porque el riesgo es que la pasta pueda quedar demasiado dura. suficientemente trabajado.
Una vez hecho esto, pasado el tiempo indicado para el descanso (20 minutos), retirar la masa del trapo, enharinarla por ambos lados y extenderla con un rodillo. Alternativamente, páselo por la laminadora. Luego repite el proceso hasta obtener una masa aún más fina.
La forma de la pasta
Ven a este momento del preparación de su pasta de cáñamo, puede continuar dando rienda suelta a su creatividad libre.
Por lo tanto, intente dale a la pasta la forma que quieras. Los modelos más avanzados de laminadoras de masa (máquinas de pasta) seguro que te echarán una mano, porque además de extender la masa, suelen tener funciones útiles que te permitirán elaborar todas las pastas principales del mercado, como espaguetis o tagliatelle.
Una vez que hayas hecho tu pasta, con la forma que prefieras, todo lo que tienes que hacer es hervirla en una olla con agua, ¡y luego cocinarla hasta que salga a la superficie!
Conclusiones
En las últimas líneas hemos intentado resumir brevemente como se puede preparar pasta alla cáñamo. Hemos visto que el procedimiento de realización no es nada complicado, y que por tanto puedes optar por este tipo de receta de forma sencilla, práctica y muy eficaz.
Una vez que hayas cocinado la pasta de cáñamo, podrás aliñarla como más te guste. Por supuesto, si te gusta mucho el sabor del cáñamo y, por tanto, quieres sentir plenamente los aromas del cannabis, te aconsejamos que lo sazones muy delicadamente, con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, y lo espolvorees con un poco de parmesano.
Si, por otro lado, te encantan los ingredientes más ricos, puedes probar docenas de combinaciones diferentes, incluida una, ¡principalmente italiana! – un poco de salsa de tomate.
Solo tenemos que invitarte a experimentar con las mejores recetas de pasta de cáñamo. En nuestro sitio encontrarás muchos otros insights que te sugerimos leer, y que sin duda constituirán una buena palanca para poder definir un menú original y sabroso.
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